Salmão assado com ervas
Salmão é o prato principal mais rápido da ceia: 15 minutos de forno. O segredo é não passar do ponto — salmão rosado p…
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalhau desfiado com batata, cebola e ovo, gratinado no forno. É o prato mais pedido da ceia portuguesa no Brasil e o…
Camarão ao alho
Camarão é rápido e caro: o inimigo é o excesso de cozimento. Dois minutos de cada lado em fogo alto resolvem, e o alho…
Torta de palmito
A torta salgada que resolve a ceia de quem não come carne e agrada quem come. Massa amanteigada, recheio cremoso de pa…
Quiche de legumes
Quiche é creme de ovos com legumes numa massa que precisa cozinhar antes do creme. A técnica é assar a massa em branco…