Sem ovo, a rabanada precisa de outra coisa para criar casca. Amido de milho e forno alto resolvem — e o resultado fica mais leve que a frita.
Bata o leite de coco, o açúcar mascavo, o amido, a baunilha e metade da canela. O amido é o que substitui o ovo: ele cria a casquinha no forno. Sem ele, a rabanada fica só pão molhado.
Fatias de 2 cm, na diagonal. Confira o rótulo do pão: pão de forma e pão francês industrializado às vezes levam leite ou ovo.
Passe cada fatia na mistura por 3 segundos de cada lado e deixe escorrer na grade. Pão vegano absorve rápido.
Assadeira com papel-manteiga untada com óleo de coco, forno a 220 °C. Asse 12 minutos, vire, e mais 10 minutos.
Passe as fatias ainda quentes na mistura de açúcar com o resto da canela.
Geladeira por 2 dias. Reaqueça no forno a 200 °C por 5 minutos.
O Natal Sem Correria traz o cardápio completo para o número de pessoas que você vai receber, a lista de compras consolidada em uma folha e o cronograma do dia 18 ao dia 25 — para você não cozinhar tudo em um dia só.
Ver o guia completo 7 dias de garantia. Se não servir para o seu caso, devolvemos.Receita publicada em 20/10/2026. As quantidades foram calculadas para 8 porções e escalam proporcionalmente. Se você mudar o número de convidados, use a tabela de quanto comprar por pessoa.
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